Vida, louca vida!

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quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

Feliz 2013!

Bem genten! Cá estou eu de volta. Quero deixar aqui meu desejo de que 2013 seja o melhor ano de nossas vidas. Cheio de saúde, paz, amor, esperança, dinheiro e que muitos, aliás, que todos os nossos sonhos possam virar realidade. Deixo então umas dicas e uma delicosa receitinha. Então lá vai.
Vamos refletir, entra ano e sai ano, conquistas que ainda continuaram em sua meta ou novas que virão com novo ano, então, é preciso que você avalie o que passou neste ano e o que virá no próximo. Você conseguiu cumprir aquela desejada meta no ano passado? Caso a resposta seja sim, parabéns, ma há muitas pessoas que não conseguiram alcançar a conquista desejada, e isso deve-se a realização de algo de forma errada. O quê? Como fazer para que você consiga realizar neste novo ano o seu sonho? Não importa a meta para o próximo ano, é preciso que você primeiramente realize um planejamento pessoal, e para isso é muito simples, basta verificar as dicas listadas logo abaixo:
-Faça uma revisão do que é importante para você: Para que você não perca tempo à toa no próximo ano é preciso ter foco, assim questione-se sobre o que realmente é importante e o que deseja para o novo ano, mas responda sem dúvidas e com clareza. Quais são as atividades que você deverá dar ênfase no próximo ano? Quais serão as que ganharão destaque? Para auxiliar você nesta tarefa, crie uma lista com as atividades em “Foco” e outra de “Stops”, e em seguida conclua a mesma crie uma lista das prioridades, ou melhor, de maior importância. Desta forma, olhe para os cinco primeiros itens desta lista e planejar um plano de ação em sua agenda sobre cada item, independente qual seja ele.
-Não tenha vergonha, use uma agenda: É indicado que você passe a utilizar uma ferramenta simples e prática que lhe ajude a centralizar todas suas metas, e para isso não há nada melhor do que uma agenda.
-Não exagere na quantidade de metas: Fazer uma grande quantidade de planos poderá lhe atrapalhar na realização dos mesmos, por isso, não adianta de nada criar
 muitos planos. Desta forma, é preciso que você foque gradativamente em seus objetivos durante todo o ano, no entanto, é preciso que os mesmos sejam viáveis e relevantes. Como roteiro, saiba realmente o que você quer, saiba o quanto será necessário investir, e por fim, define-as. É interessante também que você crie uma lista do tempo de curto ou em longo prazo e de ações práticas para a realização de suas metas.
- Crie um ponto de controle: Este é um fator importante que muitos se esquecem, ou melhor, é preciso que você faça uma reunião consigo mesmo a cada bimestre, por exemplo, para uma revisão de suas metas, de seus “Focos” e “Stops”. Realizando esta tarefa você amenizará as chances de que a sua meta seja esquecida ou até mesmo cumprida.
- Fale e desabafe com alguém de confiança sobre suas metas: É indicado que você escolha uma pessoa próxima para dividir seus objetivos, para que a mesma ajude a manter seu nível de confiança, questione sobre seus planos e motivação. Tenha sempre um amigo por perto para lhe auxiliar no controle de seus objetivos.
- Coloque você em seu ano: Quanto mais tempo você tiver para si mesmo, maior será a energia para a realização de seus planos para o novo ano, sendo que é preciso que você inclua neste meio tempo atividades para lazer, prática de atividades físicas ou atividades para que você consiga “recarregar suas energias”.



MACARRRÃO DE VERÃO
Ingredientes

500g de macarrão
½ xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho
1 cebola
2 sobre-coxas de frango
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 abobrinha
300g de tomate cereja 
100g de azeitonas pretas
200g de mussarela de búfala
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 ramo de alecrim
1 galho de manjericão

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão em água fervente.

Molho:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho
Acrescente as sobre-coxas cortadas em cubinhos e frite-as
A seguir, coloque a cebola, os pimentões, a abobrinha em rodelas e sal
Adicione o extrato de tomate, os tomates cerejas e as azeitonas
Desligue
Junte o manjericão, o alecrim e a mussarela de búfala.

Montagem:
Coloque o macarrão cozido em um refratário
Regue-o com molho e polvilhe queijo ralado

quinta-feira, 4 de outubro de 2012

Que saudade!

Saudade é um pouco como fome. Só passa quando se come a presença. Mas às vezes a saudade é tão profunda que a presença é pouco: quer-se absorver a outra pessoa toda. Essa vontade de um ser o outro para uma unificação inteira é um dos sentimentos mais urgentes que se tem na vida. Clarice Lispector

Vai aí uma receitinha só para entrar no clima.

Bolo de laranja da Drica - uma delícia!!!!

Ingredientes
Suco de duas laranjas peras
1 xícara e meia de açúcar
1 colher de manteiga
dois ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de fazer
Misture o açúcar com a manteiga, os ovos e o suco de laranja. Depois coloque o trigo e, por último, o fermento em pó.
Unte a forma com óleo e farinha de trigo e leve para assar em forno médio por 30 minutos, mais ou menos.
Pode-se colocar uma caldinha feita om suco de uma laranja e duas colheres de açúcar, se quiser. Fica uma delícia.. Depois é só comer.

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Quanto tempo se passou???

Gente, faz tanto tempo que não posto nada que até perdi a noção dele. Mas estou voltando aos poucos. Tanta coisa aconteceu e tanta coisa está acontecendo que nem sei.
Mas o que mais me deixou indignada, preocupada e triste nos últimos dias foi ter visto nas machetes dos jornais a notícia de que um menino de oito anos, abandonado pela família, recebeu R$1,50  de outros garotos, para matar uma adolescente de 14 anos.
Fiquei estagnada com isso. Na verdade  entrei em choque, absolutamente, em choque. Onde estão as pessoas que colocaram essa pobre criatura no mundo?
Gente, matar alguém em troca de uma pipoca é demais. É o fim.
E nós? O que estamos fazendo para mudar esse quadro que se agrava a cada dia?
Penso que nada. As políticas públicas são palpérrimas e não se pode confiar mais em ninguém. Exceto em um um único Ser: Deus. Só Ele pode mudar as coisas e torná-las melhor!
Deixo uma receitinha para essas tarde frias de inverno: bolo de fubá cremoso. Acho até que já dei, mas essa é demais...
Um beijo no coração de cada uma de vocês.

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes
3 ovos
2 xíc. (chá) de açúcar
1 pitada de sal
4 xíc.(chá) de leite
1 xíc.(chá) de fubá
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xíc (chá) de queijo ralado
1 xíc.(chá) de coco ralado
1 xíc.(chá) de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de fazer:  bater todos os ingredientes no liquidificador e levar ao forno médio por 45 minutos


sábado, 23 de junho de 2012

Se prepare para o inverno

Começa o inverno, começam as preocupações com a saúde, principalmente, dos pequenos. É só as temperaturas baixarem para as mães darem início ao período de neuras quanto à saúde das crianças. É coriza para cá, espirros  para lá e tosse, tosse a noite inteira! Todo inverno a mesma coisa. Os pequenos  sõa os que mais sofrem.
De acordo com médicos pediatras, essa é a época conhecida como período sazonal de favorecimento para infecções do sistema respiratório, onde existe maior concentração de pessoas em locais fechados, mais choque térmico, a poluição aumenta, o ar fica seco e as vias áreas ficam irritadas, resultando em gripes  e resfriados, que, consequentemente, desencadeiam bronquites, asmas e alergias.
Peguei algumas dicas antigas no site http://www.minhavida.com.br/ e trouxe para vocês mães que se preocupam com seus filhos. É só aproveitar! No final uma receitinha de inverno para aquecer as noite frias.

Efeito dominó na creche
Boa parte das mamães já passou pela cena de ver o filho alheio espirrando na escolinha e pensou "Hum, amanhã será a vez do meu...". Na maioria dos casos é o que acaba acontecendo mesmo. "O contato com apenas um indivíduo adoentado é a principal causa do contágio de gripes", diz a pediatra.

Aí vale cobrar o cuidado redobrado de professores e funcionários no lugar onde a criança passa a maior parte do tempo. Fazem uma baita diferença ações higiênicas como lavar bem as mãos, lavar objetos, como pratos, talheres, roupas e brinquedos, que são compartilhados, além de manter o local minimamente ventilado.

Para não passar pelo apuro de ter crianças baqueadas pelos cantos, confira abaixo algumas dicas que ajudam a reforçar a imunidade da garotada na estação mais fria do ano.

Barreira contra a gripe
Crianças com idade a partir dos seis meses de idade já estão liberadas para receber a vacina contra o vírus influenza (o causador da gripe), que atinge, principalmente, crianças e idosos. Segundo estudos realizados pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), os casos de complicações respiratórias, como pneumonia, aumentaram entre crianças de seis meses a 5 anos de idade.

"Já existem vários artigos científicos mostrando que a mortalidade de crianças saudáveis por complicações da gripe nesta faixa etária é semelhante a de crianças portadoras de doenças de base, como cardiopatias, asma e doenças renais", afirma Eitan Berezin, presidente do Departamento de Infectologia da SBP.

No Brasil, o período do ano ideal para receber a vacina é por volta dos meses de abril e maio. Assim, a criança fica protegida desde o início do inverno. A dose da vacina deve ser renovada a cada ano. "O vírus sofre mutações e torna-se mais resistente, sendo necessário o desenvolvimento de um novo coquetel antigripe", diz a pediatra do hospital São Luiz.

Moradora da cidade de Curitiba (PR), região onde a temperatura atingiu 0,2ºC nas últimas semanas, a farmacêutica bioquímica Bruna Schmidt faz o que pode para espantar as desvantagens do frio paranaense e blindar a saúde da filha Júlia, 2 anos e 8 meses, que frequenta escolinha e apresenta um quadro de bronquite. "Júlia tomou a vacina da gripe em maio e não ficou doente nesta temporada. Mas ela recebe a vacina desde os seis meses e, de lá para cá, nunca pegou uma gripe forte", conta Bruna.

Comidinha superpoderosa
A proteína, das carnes, ovos e queijos, e as vitaminas, das frutas, legumes e verduras, não podem faltar no prato. A alimentação (link para Guia da Alimentação) rica e balanceada ajuda a fortalecer o sistema imunológico das crianças. "É importante buscar os nutrientes em alimentos naturais e variados para não ficar só nas guloseimas industrializadas que, além de pouco nutritivas, também são calóricas", acrescenta Eliane.

A ingestão de vitaminas prescritas também são uma boa alternativa para dar aquela reforçada nos anticorpos. A pequena Julia Schmidt toma doses diárias de vitamina C (61) em gotas por recomendação da sua pediatra, embora a mãe, Bruna, não descuide do cardápio da garotinha. "Percebo que o fato de ela se alimentar muito bem, com uma grande variedade de nutrientes, evita que ela fique doente facilmente. E, quando acontece, ela consegue se recuperar muito mais rápido", diz.

Aos goles!
Vale água, sucos, água de coco, chás. Mas tem que beber bastante! Para manter o corpo das crianças hidratado, deixar as vias nasais umedecidas e evitar as irritações provocadas pelo clima muito seco dos dias frios.

Operação tira mofo
Ameaçou dar aquele friozinho? Hora de separar as roupas de inverno e cobertores para uma sessão limpeza e colocar a máquina de lavar para funcionar. "Depois de muito tempo guardadas, essas peças reúnem além da poeira, fungos e ácaros, que facilitam processos alérgicos", explica a especialista do São Luiz.

Bem quentinho
Corpo aquecido é corpo protegido. Pés descalços no chão frio, cabelo molhado ao vento e pouco agasalho nos dias frios nem pensar. Colocar um gorro no filhote antes de sair ao relento pode ser a salvação para o chororô de um possível resfriado. E, na hora do banhodo bebê , certifique-se que a água está quentinha e que não há correntes de ar frio no local para evitar choque térmico.


Sopa de legumes e músculo
Ingredientes
800g de músculo de boi cortado em pedaços de 2 a 3 cm
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picadinha
5 tomates bem maduros ou como eu fiz desta vez 1/2 lata de tomates pelados congelados mais alguns tomates cerejas e 1 tomate
1/4 de abóbora kabocha sem casca e picada
2 batatas descascadas e picadas
1 cenoura grande picada
1/4 de repolho picado
1/4 de acelga picada
300g de mandioquinha fresca ou congelada (se usar a congelada, dê uma aferventada antes para tirar o gosto de congelador)
2 1/2 litros de água fervente
2 tabletes de caldo de legumes
cheiro verde picado

Modo de fazer: Aqueça uma frigideira com 2 colheres de azeite. Deixe esquentar bem em fogo forte e frite os pedaços de músculo. Deixe só até criar uma crosta dourada por fora. Reserve.
Aqueça o azeite restante na panela de pressão e refogue o alho e a cebola. Junte a carne e a água fervente. Junte os demais legumes, menos o cheiro verde. Tampe a panela e deixe pegar pressão. Depois que começar a chiar, conte uns 35 minutos. Abra e verifique se a carne já está macia. Se estiver tudo bem cozido, acerte o sal e sirva com cheiro verde picadinho. Gostamos de polvilhar queijo ralado também. O Luiz ainda gosta de colocar tabasco e alho seco em pó. Sirva acompanhado de torradas.


http://pecadodagula.blogspot.com.br/

segunda-feira, 4 de junho de 2012

Dicas importantes

Hoje darei algumas  dicas que fazem a diferença no dia a dia. Anotem e aproveitem...


Como tirar manchas e cheiros
· Mancha de café: esfregue um cubinho de gelo ou um paninho embebido em água bem quente sobre a mancha, de preferência assim que o problema ocorrer.

· Mancha de vinho: deixe a peça de molho em água quente antes de colocá-la na máquina de lavar.

· Mancha de batom e graxa: esfregue um pedaço de sabonete branco sobre a mancha antes de colocar a peça na máquina.

· Mancha de gordura e molho de tomate: esfregue um pouco de detergente neutro de lavar louça nos pontos manchados antes de colocar a roupa na máquina.

· Cheiro de cigarro da roupa: deixe a peça no sol por 12 horas. Ou use produtos específicos para este fim, como o Shout, que elimina odores. Basta umedecer o tecido e esperar secar.

· Cheiro de alho e cebola das mãos: coloque as mãos sob água corrente por alguns minutos e, na sequência, seque-as. Usar sabonete fará o cheiro grudar mais.

· Gosto de alho ou cebola da boca: mastigue folhinhas de hortelã.

· Cheiro de fritura na cozinha: ponha um pouco de canela em pó para esquentar numa frigideira. Ou ferva pauzinhos de canela e cravo-da-índia



Receita de hoje: cupcake de banana

Ingredientes
140g de manteiga
220g de açúcar de confeiteiro
2 ovos
280g de farinha de trigo
400g de banana nanica
10g de fermento em pó
Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo da massa:
Bata a manteiga com o sal e o açúcar, adicione os ovos aos poucos.
Junte a farinha peneirada, o fermento e a noz moscada e misture.
Acrescente a banana amassada e deixe descansar 5 minutos.
Coloque em fôrminhas de papel, dentro da fôrma para cupcakes.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até dourar.
Merengue:
3 claras
50 ml de água
200 g de açúcar
Modo de preparo do merengue:
Em uma panela misture a água e o açúcar.
Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso.
Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre, até esfriar.
Coloque o merengue em um saco de confeita e enfeite o bolinho
receitadecupcake.com

quarta-feira, 23 de maio de 2012

Abuso infantil

Gente, a Xuxa abriu a boca e resolveu colocar para fora o que, talvez, a incomodasse por tantos anos.
Achei de muita coragem o seu ato, porém não concordo com a forma que foi abordada.
Na verdade o que penso a esse respeito, o da abordagem, não importa. O que realmente importa é saber que centenas de crianças são abusadas diariamente sem poder se defender. Aliás, sem direito à defesa.
Como é que alguém pode achar que uma criança de três, quatro, sete, nove anos, pode ser culpada de tal ato tão cruel?
Quem pensa assim não tem noção nenhuma do que  é ser desrespeitado por alguém que, muitas vezes, confiamos.
Gente, não deixe que a culpa tome conta de nossas crianças para que elas não se tornem adultos infelizes.
Tomemos postura para que todo cuidado seja pouco. Não confiem em ninguém, pois nossos filhos são os maiores presentes de Deus para nós!
Que essa da Xuxa sirva de lição para todos que amam seus filhos não os abandonem para que o lobo mau não as comam!!!!
 Para descontrair, uma receita deliciosa: Strudel de maçã


Ingredientes para a massa:
Uma xícara (chá) de água
Uma gema
300 g de farinha de trigo
Uma colher (sopa) de manteiga
Duas colheres (sopa) de açúcar
Uma colher (chá) de sal

Ingredientes do recheio:

Duas xícaras (chá) de açúcar
Seis maçãs
100 g de uva passa sem semente
Quatro colheres (sopa) de farinha de rosca
Suco de meio limão
Um colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

Com a ponta dos dedos misturar a farinha de trigo, borrifando com água e sal. Amassar até obter uma massa lisa e mole. Deixar descansar por meia hora sobre um pano polvilhado com farinha de trigo. Com o auxílio de um rolo, abrir a massa o mais fino possível. Pincelar com a manteiga. Espalhar o recheio e sobre ele salpicar pedacinhos de manteiga. Suspender o pano para que enrole como rocambole. Colocar numa assadeira untada, dando-lhe o formato de meia-lua. Pincelar com a gema e levar ao forno moderado, por meia hora. Depois de pronto, salpicar açúcar. Servir com chantilly à parte. Para o recheio, descascar e tirar as sementes das maçãs. Cortar em fatias finas. Colocar numa tigela e juntar a farinha de rosca. Levar a manteiga ao fogo até dourar. Juntar à mistura de maçãs. Adicionar as passas, o açúcar e o caldo de limão. Misturar bem e rechear o strudel.


*Receita elaborada pela chef Ana Talarico, do restaurante Konstanz




domingo, 13 de maio de 2012

Um dia das mães especial

Bem, penso que todos os dias são dias das mães. Por isso vou desejar que todos eles sejam lindos!
Uma ótima semana para todas nós!
A receitinha coloco amanhã. Beijo no coração!