Escondidinho de bacalhau

Olá! Hoje trago um Escondidinho de Bacalhau bárbaro. Uma coisa de louco!
Para quem gosta é um prato cheio de cheiros e gostos.. Hum! Simplesmente delicioso!!!
É só apreciar.

Ingredientes

• 600 grs de batata
• 1 caixa de creme de leite 
• sal a gosto
• 1 colher de margarina
• 400 grs de bacalhau
• cebola
• azeitona a gosto
• 1 copo de requeijão
• coloral a gosto
• alho
• cheiro verde
• um ovo
• uma caixinha de creme de leite
• 200 grs de mussarela
• 100 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe e amasse a batata e  depois misture o sal a gosto, margarina e o creme de leite
Reserve
Dessalgue o bacalhau e desfie em uma panela frite o alho, cebola, coloral, em seguida refogue o bacalhau acrescente o glutamato e o cheiro verde, desligue e acrescente o requeijão.
Montagem:
Faça uma camada com o purê e reserve um pouco para cobrir, acrescente o refogado e volte a cobrir com o purê em seguida cubra com a mussarela e o parmesão misturada ao ovo batido com creme de leite e leve ao forno para gratinar.
Servir com  arroz branco.