Um ótimo fim de semana

Oi gente! Como passaram a semana?

Comigo tudo na paz. Agora, por exemplo, estou comendo doce com queijo. Um dos prazeres mais deliciosos do mundo é comer. Não há necessidade de se comer demasiadamente, mas é muito bom poder comer o que se gosta.

Penso que as coisas simples são sempre as melhores. Isso serve de norte para tudo na vida. É tão bom ser amada, amar, ter filhos maravilhosos e ser maravilhosa para eles. Falando nisso, domingo é dia dos pais. Como eu gostaria que meu João Gabriel tivesse tido a sorte de ter um super pai. Mas, não tem problema. Eu sou uma super mãe e o amo demaisssss. Assumo isso sem nenhum problema (ser super mãe)

Bem, vamos deixar de papo e esperar que o fim de semana seja realmente maravilhoso. Mesmo que existam pais que nem liguem para os filhos, sejam babacas e imbecis a ponto de não se importarem com esses presentes que Deus nos manda: nossos filhos.

Deixo aqui uma receitinha básica: torta de limão para se comer depois do almoço do dia dos pais de verdade. Pais que amam, que lutam e se importam com seus queridos e importantes filhos.

Massa:

1 xíicara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo grande

Misture todos os ingredientes e depois amasse ate ficar uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa com as mãos no fundo e nas laterais de uma forma de torta de fundo falso.
Leve para assar em forno brando (160oC) pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou que fique levemente corado.
Deixe esfriar e cubra com o creme. Leve para a geladeira ate que fique firme depois do suspiro. Fica melhor de um dia para o outro.

Creme:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1/2 lata de suco de limão
raspas de limão para decorar

Suspiro
duas claras
duas colheres de açúcar
Bata em ponto de neve e coloque sobre o creme
Pode levar ao forno para que o suspiro fique dourado

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