Assunto de grande importância

Gente, hoje estou colando uma materinha que achei de suma importância para todos, homens e mulheres. Como tenho um filhote especial (ele não é autista nem dow), pensei então que um alerta desses pode fazer a diferença na vida de muita gente. Apesar de ter feito tudo isso e mesmo tendo a certeza de  que cada um tem uma historinha de vida e  que Papai do Céu tem um presente lindo para cada um também, creio que aproveitar essas dicas pode fazer a diferença. Então, apreciem e tomem como lição para a vida, tá?

Para relaxar, ao final da matéria, uma torta mineira de abacaxi.

Vitaminas pré-natais diminuem as chances de autismo

Ingestão a partir do primeiro mês de gestação pode prevenir essa doença

Mulheres que não ingerem vitaminas desde o começo da gestação têm até duas vezes mais chances de ter filhos autistas, diz um estudo feito por pesquisadores da UC Davis MIND Institute, nos Estados Unidos. Os cientistas também aconselham as mulheres a tomar suplementos vitamínicos - se necessário - assim que decidirem engravidar, para evitar a má-formação do feto.

Para realizar o estudo, os pesquisadores coletaram dados médicos de aproximadamente 700 famílias da Califórnia, que tinham crianças com idade entre dois e cinco anos. Depois de observar hábitos alimentares, presença de casos de autismo na família e cuidados que as mães tiveram durante a gravidez, os pesquisadores descobriram que as mulheres que tomaram vitaminas pré-natais desde o primeiro mês de gestação tinham até duas vezes menos chances de ter filhos autistas.  

De acordo com o estudo, tomar vitaminas pré-natais pode ter um efeito específico na formação genética da criança. Por isso, esses nutrientes devem ser ingeridos desde o início da gestação.

As principais vitaminas que devem ser consumidas são as vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B9 - também chamada de ácido fólico -, que tem a capacidade de proteger o cérebro de 70% dos problemas neurais. No entanto, cada gestante deve seguir a receita de vitaminas indicada pelo seu médico.

Os cientistas ainda descobriram que continuar a tomar esse tipo de vitamina no período de amamentação pode trazer benefícios para os neurônios do bebê, já os nutrientes são passados de mãe para filho através do leite. 

Vitaminas na gravidez

1-Acerola, laranja, goiaba, amora e morango

Alimentos que contêm vitamina C e flavonoides juntos (frutas cítricas e silvestres) fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, impedindo os radicais livres de comprometer sua resistência. Além disso, os flavonoides reduzem a fragilidade e o extravasamento de sangue nos vasos.

2- Cebola roxa e mirtilo

Estudos apontam a quercetina, flavonoide encontrado na cebola roxa e mirtilo, como sendo muito eficiente na prevenção de vasinhos, com ação anti-inflamatória.

3- Abacaxi

A bromelaína, uma enzima naturalmente presente no abacaxi, tem sido usada no tratamento de varizes, pois pessoas com esse problema apresentam dificuldade em degradar a fibrina (proteína), que é depositada ao redor dos microvasinhos. A bromelaína consegue quebrar essa proteína, diminuindo esse acúmulo.

4- Peixes de água fria (salmão) e azeite de linhaça

Ricos em ômegas, especialmente do tipo 3, esses alimentos ajudam a evitar a formação de coágulos (trombose) e de depósitos de gordura (aterosclerose), aumentando a fluidez sanguínea e reduzindo a pressão arterial.

      5- Suco de uva integral

Os flavonoides, ácidos fenólicos e o resveratrol encontrados nas sementes e cascas das uvas possuem atividades antioxidantes, que contribuem para o efeito cardioprotetor, incluindo a habilidade de inibir as atividades de agregação plaquetária e formação de trombose. Além disso, o consumo diminui as chances de obstrução dos vasos sanguíneos e reduz potencialmente os lipídios plasmáticos.

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Torta mineira de abacaxi

Ingredientes

Para o  pão de ló

·         4 ovos (claras em neve)

·         2 xícaras de açúcar

·         1 xícara de leite fervente

·         2 xícaras de farinha trigo

·         1colher de sopa de fermento

·         Doce de abacaxi:

·         1 abacaxi sem o miolo bem picadinho

·         1 xícara de açúcar

·         Creme:

·         1 lata leite condensado

·         1 lata e 1/2 de leite

·         1 colher de maizena

·         2 gemas

·         Chantilly:

·         2 claras em neve

·         1 lata creme leite sem soro (bem gelado)

·         100 g coco ralado

Modo de fazer

Pão de Ló:

1.    Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar e o leite fervente

2.    Acrescentar sem bater a farinha peneirada com o fermento

3.    Assar em tabuleiro untado por uns 30 minutos

4.    Doce de abacaxi: misturar o abacaxi com o açúcar e cozinhar por uns 10 minutos

5.    Deixar tem que ficar com uma calda que vai molhar o pão de ló

Creme:

 1- Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maizena dissolvida e as gemas

Chantily:

1.    Bata as claras em neve, bem firme, acrescente o creme de leite gelado sem bater

Montagem:

1.    Coloque o pão de ló em uma bandeja, fure-o bem e molhe com a calda do doce de abacaxi

A seguir faremos camadas:

1.    Cubra com o doce de abacaxi

2.    Cubra com o creme

3.    Coloque o chantily e por último o coco ralado

4.    Pode decorar com cerejas, fica lindo

5.    É um doce suave, maravilhoso

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