Segunda-feira devagar, quase parando...

Sabe aquele cheirinho de casa da mãe? Aquele ar familiar de gente reunida para tomar um cafezinho no final da tarde? Pois é. Hoje, estou com tanta saudade desse ambiente. Aquele cheiro de bolo e pão caseiro saindo do forno não me saem do nariz e o barulho do puxar das cadeiras dos meus ouvidos. Hum! Que saudade!!! Sou saudosista sim e não nego. Tenho saudade de coisas que até nunca vi e de lugares que nunca pisei. Mas quem não tem saudade de um dia como esse? Segunda-feira devagar, quase parando. Começo de semana que não termina mais....
Pelo menos aqui em São José dos Campos, onde me encontro,  a tarde está assim: fria e propícia para este ambiente gostoso de lembranças boas. Dá até vontade de sentar-se numa cadeira de balanço com um cobertorzinho nas costas observando a Serra da Mantiqueira, que  também é uma boa pedida para o dia de hoje
Tanta coisa bonita para ver e apreciar. Tudo servindo de inspiração para uma receita de pão caseiro que vou passar agora para vocês. Espero que gostem e façam. Ah! não esqueçam de fazer um café novnho para acompanhar a receita, Ok?
Ingredientes

- 1 kg de farinha de trigo

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata (a mesma medida) de água morna

- 1 1/2 xícara (chá) de margarina ou gordura vegetal

- 4 ovos inteiros

- 50 g de fermento biológico

- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer

Dissolva o fermento no açúcar, mexa juntos até que o

fermento fique líquido, acrescente a água morna.

Misture os demais ingredientes e sove bem, quanto mais

melhor. Divida a massa em 3 ou 4 partes, divida essas

partes em 3 e trance-as, faça o mesmo com as outras,

também pode fazer pequenos pãezinhos. Aqueça o forno

por 10 minutos, desligue e coloque os pães cobertos com

um pano de prato, deixe descansar até dobrar o tamanho.

Pincele com uma gema batida com um pouco

de óleo e salpique açúcar cristal. A seguir leve-o para assar. 

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